A ADEP (Associação de Estudo e Defesa do Património Histórico Cultural de Castelo de Paiva) é uma associação fundada em 13 de Agosto de 1980, inscrita no ONGA - Âmbito Regional, que se dedica à defesa e divulgação do património de Castelo de Paiva.
Das imensas acções e iniciativas de participação cívica, destacamos o ARTESANATO (onde fizemos cursos, inventários e exposições); o AMBIENTE (onde procuramos dinamizar e sensibilizar a população para a problemática do Rio Paiva, nomeadamente quanto á questão da Barragem, sendo que o valor ambiental em presença já mereceu a sua classificação na rede Natura 2000); a ARQUEOLOGIA (onde promovemos levantamentos, efectuamos escavações e estudos e pugnamos pela defesa e divulgação dos nossos monumentos); a ETNOGRAFIA (onde realçamos o Barco Rabelo e toda a temática envolvente, a Recolha Etnográfica e a necessidade de um espaço polivalente para Museu/Edificio da Fábrica da Manteiga, o Rancho Folclórico de Castelo de Paiva, e as Feiras do Sec. XIX); a FOTOGRAFIA (nas áreas de recolha de fotos antigas e de inventariação e divulgação de património / calendários), a Biblioteca, o Parque das Tílias, os Tempos Livres, as Palestras e Conferências, etc., etc. !
